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I risultati di uno studio dell'Irccs 'Saverio de Bellis' di Castellana Grotte (Bari) avviato 35 anni fa su 5000 pugliesi.
Sebbene il consumo di sale sia diminuito, resta comunque ancora troppo alto rispetto a quanto raccomandato.
Il mercato del prodotto Biologico, in particolare nel settore agro alimentare, ha registrato una crescita esponenziale.
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